Első olvasásra talán kicsit bizarrul hangzik a vajas kávé kifejezés, azonban napjainkban kezd divatba jönni, és egyre többen esküsznek a jótékony hatására.
Több kultúraban igen régóta tesznek vajat a kávéjukba.
Pl. Tibetben a kávéhoz jakvajat adnak, ez a hegymászók kedvelt “energiaitala”. Szingapúrban pedig a kávébabot vajban pörkölik meg.
A vajas kávé egy olyan ital, amely igen jótékony hatással van az energiára, és a kognitív funkciókra.
5 ok amiért érdemes vajas kávét fogyasztanunk
- Megfelelő arányban van benne omega3, és omega 6 zsírsav, és tele van K vitaminnal, mely jótékony hatással van szív és érrendszerünkre.
- Olyan egészséges zsírokat tartalmaz melyek serkentik az agyműködést.
- Ha vajas kávét iszunk, alig fogyasztunk szénhidrátot a szervezet elkezdi égetni a meglévő zsírkészletet.
- kókusz olajjal kiegészítve javítja a kognitív képességeket, és fizikailag is energiával tölt fel.
- jól helyettesíti a reggelit, ebédig garantáltan nem leszünk éhesek tőle.
De vigyázz!!!
Sokan nem tudják hogy első fogyasztás után hasmenést és hányingert okozhat, tehát első alkalommal érdemes úgy kipróbálni ha aznapra nincsen semmilyen programunk.
A kávézók kínálati listáján Bullet Proof Coffee-ként találhatjuk meg.
Vajas kávé, és a fogyás. Tényleg segít a diétában?
A vajas kávé lényege, hogy a kávéba 1-2 kanál vajat, és kókuszolajat tesznek, ez nagyjából 400-500 kalóriának felel meg, és annyira eltelít, hogyha reggel fogyasztjuk ebédig nem leszünk éhesek. Mivel a kávé a metabolikus folyamatokat indítja, be, és nem fogyasztunk szénhidrátot a szervezetünk elkezd ugyan zsírt égetni, azonban mivel magas a kalória és a zsírtartalma nagyon is érdemes odafigyelni a nap folyamán mit eszünk.
Egy adag vajas kávéban 50 gramm zsír van, és a szervezetünknek összesen napi 70 grammra van szüksége.
Vagyis önmagában ne várjunk csodát a vajas kávétól!
Hiszen ha nem diétásan táplálkozunk, és nem mozgunk akkor önmagában ez, dacára a rengeteg jótékony hatásának a vajas kávé nem elegendő.
Milyen vajat tegyek a kávémba?
Egy dologgal nem árt tisztában lenni, csak tiszta minőségi vajat szabad vásárolni és fogyasztani, ha az egészséges életmódot szeretnéd követni. Sajnos a legtöbb tehenet kukoricával illetve szójával táplálják, hiszen ez olcsó, és igen hamar el is telíti az állatokat. Azonban a szójával, és kukoricával táplált tehenek olyan zsírokat termelnek, amely káros az emberi szervezetre nézve.
A szabadban füvet legelő tehenek adják a legfinomabb tejet, így az ilyen tejből készült vajban a legmegfelelőbb az omega-6 és az omega-3 zsírsavak aránya.
Végül de nem utolsó sorban lássuk, hogyan készítsük el otthon a vajas kávénkat?
A főzött kávéhoz adjunk hozzá 2 evőkanál kókuszolajat, kb 2 evőkanál minőségi vajat. Ezután már csak egy habverőre lesz szükségünk és máris kész a vajas kávé.